Palitos de polvilho

Nossa, essa biscoito eu gostei de fazer! Errei alguns até chegar na proporção certa dos ingredientes, então se vc não tem um copo medidor providencie um e vá correndo para a cozinha! Fica crocante e rende muitos com um nada de ingredientes!

Ingredientes:

25 ml de óleo de girassol (1/8 de copo de 200ml)
100ml de água (1/2 copo)

1 colher de café de sal

1 copo de 200ml de polvilho azedo

Preparo:

Leve numa panelinha a água com o óleo e o sal, até ferver. Quando ferver, jogue o polvilho de uma vez só e fique mexendo bem rápido, vai empelotando tudo mesmo. Quando o polvilho incorporar bem ao grude, desligue o fogo e assim que conseguir colocar a mão na massa quente, transfira para uma tábua seca e sem untar e vai amassando.

Ligue o forno e deixe bem quente. Pegue pequeninas porções da massa e faça rolinhos finos e compridos (é fino mesmo, tipo a finura de um cabo de carregador de celular), eles vão inchar com o calor. Coloque numa assadeira sem untar, deixando o espaço de um dedo entre eles.

Leve ao forno quente por (ihhh não anotei o tempo dos meus) mas é mais ou menos 10 minutos, vc pode ir abrindo o forno de vez em quando para conferir se já estão bons, não se preocupe que não vão estragar, ou murchar. Retire do forno quando eles estiverem começando a dourar as pontas. Com certeza na segunda leva vc já pegou o jeito do seu forno, para calcular o tempo.

Depois que terminei de fazer, pensei, que coisa boa de fazer, baratíssimo e delicioso! Detalhe, quanto mais fino, mais crocante fica, os meus fizeram crunch crunch ao morder.....