terça-feira, 28 de julho de 2009

Biscoito básico integral


Essa massinha de biscoito é aquela que vc pode cortar com cortadores, e guardar em potes por bastante tempo, e certamente, se você ainda compra biscoito maisena ou similares (leia o rótulo e descubra quanta gordura hidrogenada tem), vai deixar de comprar e vai apostar nesses caseiros facinhos e deliciosos...

Ingredientes:
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 colher de sopa de pasta integral de avelã (eu uso da marca inam, se vc não tiver pode trocar por uma colher de sopa de manteiga)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de bicarbonato (ou fermento em pó)
1 xícara de chá de aveia (triture no liquidificador se os floquinhos forem grandes)
1 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de linhaça triturada na hora
3 xícaras de chá de farinha integral
1 pitada de gengibre em pó
raspas da casca de 1 limão

Preparo:
Misture os ingredientes até obter uma massa que não grude nas mãos, eu usei a batedeira para dar uma "arejada" na massa. Enfarinhe uma superfície, abra com o rolo na espessura de 1/2 centímetro mais ou menos, e corte em formatos variados. A minha filha adora essa parte, eu levo a massinha para a mesa da sala e ela vai fazendo, e já está num nível de capricho admirável para uma criança de quatro anos....

Prepare uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar por mais ou menos 15 minutos (depende muito de cada forno), até dar uma leve douradinha embaixo. Se quiser, pincele chocolate e use confeitos, eu mesma prefiro ela simples assim....

4 comentários:

  1. Lu,
    Fiz ontem mesmo os biscoitinhos e ficaram uma delicia!! Humm.
    Cortei em formato de estrelinha, bolinhas, quadradinhos..a Mari amou.
    Continue com tuas receitas, amada.
    Bjão!!!
    Van e Mari

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  2. Sao demais né? estou bolando agora biscoitos integrais salgados....

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  3. Lu, vc. sabe me dizer qdo posso introdiz esses biscoitinhos para os bebês? Será que poderia dar pra Sofia? Ela fará 7 meses dia 10... e os grãos? Um vez eu li um e-mail seu sobre as rotinas alimentares dos bebês, será que vc. poderia me enviar? marilynzang@gmail.com

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  4. Oi Marilyn, esse biscoito leva açúcar, e não sei como será sua conduta em relação a isso. Eu dei biscoito para o Ber depois dos 10 meses, e muito de vez e quando. tipo duas vezes por mes. De qq modo, antes dar esse do que qq tipo industrializado né? :o))

    Te mando o artigo! bjs

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