segunda-feira, 14 de setembro de 2009

Farofinha de ovo com legumes



Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de cebolinha verde
3 folhas de couve picadinhas (já fiz também usando folhas de beterrabas recém colhidas)
1 cenoura grande ralada no ralo grosso
1 colher de chá rasa de sal
1 xícara de farinha de milho (bijú)

Preparo:
Misture numa tigela os ovos, o tempero verde, sal, cenoura e a couve. Pegue uma panela anti-aderente, regue um fio de óleo de girassol, e despeje a mistura, mexendo de vez em quando com uma colher de pau. Jogue a farinha de milho e vá mexendo para desgrudar e ficar douradinho e soltinho. Acerte o sal e sirva.

3 comentários:

  1. Oi Lu!
    Eu vi que em algumas receitas você usa óleo de girassol, outras de canola....
    Isso faz alguma diferença?

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  2. sim!
    antes eu usava óleo de canola, mas descobri que o de girassol é muito melhor, veja no link artigos, o artigo sobre o óleo de canola! bjs!

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