Leite + achocolatado. Eu gosto, tu gostas, ele gosta. Quentinho então, bem preparado...show!
Nos meus devaneios críticos, me pego lendo a rotulagem do Nescau, Toddy, e similares no mercado. Um fato curioso sobre o açúcar, é que ele vicia. E hoje, falando do ponto de vista industrializado do consumo, o açúcar está lá, figurando em quase tudo quanto é produto. As pessoas acabam acostumando com o gosto excessivamente doce, e acabam perdendo o paladar para saborear. Acho que é isso que acontece.
Por isso, quando a gente vai deletando o açúcar (branco, refinado) da nossa vida, acabamos inibindo essa necessidade e dependência absurda que ele causa.
Essa mistura que costumo ter em casa, é diferente pois apesar de ser preparada com açúcar mascavo, não fica com gosto forte, e se as crianças aprovam, é porque está gostoso certo? E mais do mais: melhor manter uma alimentação decente em casa, pois é botar os pezinhos na rua, e a dificuldade em encontrar algo saudável cresce em níveis exponenciais....rs!
A próxima receita de chocolate aqui, será chocolate quente, amargo, com especiarias, inesquecível. Vou esperar a coisa "invernar" de vez, aqui na terra da garoa, para ficar mais inspirada em preparar hot drinks!
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei o chocolate em pó, com 50% cacau)
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Preparo:
O meu açúcar mascavo estava meio empedrado. Então, misturei o chocolate em pó e o açúcar no liquidificador, o que, na minha opinião, fica mais homogêneo mesmo. Pronto. Guarde num pote e use. Já fiz mais docinho também, colocando uma parte maior de açúcar mascavo. E também já fiz com uma pitada de canela, e com pitadas de açúcar de baunilha. Delícia. Já tentei fazer com cacau puro, alcalino, mas ficou bem ruim, não misturou legal.
Lembrando para as formiguinhas de plantão, que a proposta é fugir da melação do achocolatado industrializado. Juro gente, eu não consigo, são muito doces! Sou muito mais o meu :o)
Amei a idéia! Vou testar aqui, pois eu sou apaixonada por leite com chocolate em pó e uma pitadinha de açucar, bem pouquinho mesmo. Já cheguei a deixar misturado cacau em pó com um tiquinho de açucar e ir tomando... Deve ficar uma delícia com açucar mascavo, ma acho que eu vou começar colocando menos! E não é pq não gosto de açucar. É pq gosto de chocolate com leite sem açucar mesmo heheeh
ResponderExcluirbeijos
Que idéia óootima! Nunca pensei nisso...rs
ResponderExcluirvou fazer!
bj
Amiga, adaptei uma receita sua de pão de cenoura com nozes e me salvou hj com visitinhas!
ResponderExcluirColoquei queijo no lugar da cenoura e linhaça no lugar das nozes. Ficou bem gostoso!!!Beijoca!
Adorei o Mescau...hehehe
Que legal gents!
ResponderExcluirEspero que gostem! Aqui em casa funciona legal!!!
Bjos bjos!!
Lu, eu acompanho seu blog, mesmo que seja ruim de cozinha e fique na maioria das vezes apenas sonhando em como seria tentar fazer essas receitas e pensando: um dia eu chego lá. Esta do chocolate foi boa, porque não precisa cozinhar, então, estou dentro.
ResponderExcluirMas voltei aqui para dizer que já esfriou e estou esperando a receita do "chocolate quente, amargo, com especiárias, inesquecível..."
Beijos!
Dani, vou fazer, vou fazer!! Ainda temos dois meses "bravos" de inverno ainda, não é??? Estou no prazo! :o)
ResponderExcluirBesos!!
Lu, aqui em casa consegui chegar numa mistura de cacau em pó e rapadura ralada que bato com o leite direto no liquidificador e substitui os "pozinhos" industrializados. Algo tipo duas colheres de sopa de cacau para uma de rapadura (pra duas xícaras). Demorou pra eu chegar no mix certo, mas paciência é tudo pra fugir dos industrializados. E o mix certo depende do gosto do freguês, né? Eu dou uma colherada pras meninas experimentarem, e elas dizem se precisa de mais cacau ou rapadura.
ResponderExcluir